Last Saturday, I went to Immersion Vendôme, for the first time. I've heard about this by scrolling through many Instagrams accounts dedicated to brunches in Paris. 

The menu looked good, full of choices. But for those who know me: I love profiteroles and pancakes. And the pancakes with a slice of caramelized banana, whipped cream, and caramel coffee cream caught my eyes. I decided to take a fresh orange juice and a mocha with these huge pancakes. It was super delicious and tasty. The pancakes were very huge and it was impossible to finish them. However, you can ask for a doggy bag, to take away your food. 

You can find the menu,
- in French: here  
- in English: here 

Address : 
23 rue Danielle Casanova
75001 PARIS 
Hours / 
Weekend: 9:00 - 17:00 
Week: 9:00 - 16:00 

Salut à tous, 

J'étais à Montreal il y a quelques semaines pour voir mon frère,  et je suis allée faire quelques cafés et restaurants. Il faut savoir, qu'il vit à Montréal depuis novembre 2018, mais qu'il n'a pas encore eu le temps de parcourir les cafés et restaurants de la ville. J'ai donc demandé à certains de mes followers canadiens sur Instagram, de me donner leurs belles adresses. 

Ginkgo Montreal revenait souvent dans les listes et j'ai donc voulu testé ! 
J'ai préféré réservé une table pour avoir une bonne place, c'est toujours mieux que d'arriver et de trouver le restaurant full.

Le restaurant est jouxté à l'université du Québec à Montréal - plus connu sous le nom de UQAM. Nous étions arrivés aux alentours de 11H00, et il n'y avait encore pratiquement personne. 

Nous avions une super jolie table avec un fauteuil pour deux places de chaque côté, rose velours. Le menu offre un large choix de plats et boissons, je vous avoue qu'on a mis du temps avant de choisir. J'ai apprécié l'honnêteté de la serveuse, qui nous a conseillés de prendre une assiette de pancakes pour tous les 3 car les portions étaient vraiment énormes. Les boissons sont en taille XXL aussi, j'avais pris un cappuccino, et un jus pressé de pamplemousse me semble-t-il. 

Les pancakes étaient délicieux. C'étaient des pancakes aux pépites de chocolat avec des fraises et de la sauce chocolat, une véritable délice. Mon petit frère a totalement adhéré et en voulait encore. Mais il fallait passer désormais au plat. J'avais commandé des oeufs bénédictines au saumon fumé sur bagel avec du fromage. Normalement, je suis allergique au fromage, mais je n'ai mangé que les oeufs avec le saumon, et les pommes de terre.  Mon frère s'était fait un plaisir de déguster le reste. 

Si vous cherchez un brunch copieux dans un joli cadre, je vous conseille de réserver votre table chez Ginkgo.  J'avais réservé la veille pour le lendemain, car j'ai eu cette impression que le brunch n'était pas une institution au Canada. Peut-être je me trompe ? Ce que j'ai remarqué, est que le mimosa est LA boisson du brunch à Montreal. Toutes les filles que je voyais, étaient avec un verre de mimosa à la main. Une amie américaine me disait que c'était aussi la boisson du brunch à New-York, et qu'elle n'arrivait pas à en trouver à Paris. 

​Pour réserver  : ici
Adresse : 308 rue Sainte-Catherine Est, Montreal H2X 1L7. 
​Leur site internet : ici
​Leur instagram : ici